Patates Köftesi Tarifi

Patates Köftesi Malzemeleri

  • 4 adet Patates
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 dal yeşil soğan 1 çay kaşığı zeytinyağı
  • yarım su bardağı su
  • bir tutam maydanoz
  • ince buldur 150-200 gram arası
  • tuz
  • isteğinize uygun baharatlar
patates-koftesi-yapilisi

Patates Köftesi Tarifi ve Yapılışı

Patates öyle bir sebzedir ki çoğumuz ona bayılır. Patatesin bildiğiniz gibi kullanım alanı çoktur. Fakat kalori olarak en masumlarından biri patates köftesidir. Özellikle çocuklar bu tarife bayılır. Düşünsenize adı üstünde, hem patates hem de köfte 🙂

Çocuğu olan anneler için bire bir tariftir.Lafı daha fazla dolandırmadan tarife giriş yapayım. Merakla beklediğiniz biliyorum.

İlk olarak patatesleri yıkayıp kabukları soyun. Dört parçaya bıçakla kesin. Ama mümkün olduğunca eşit parçalar olsun. Ardından yeşil soğanı da yıkayıp bıçakla doğrayın. Soğanı ise küçük küpler halinde parçalara ayırın.

patates-koftesi-tarifi

Tencerenin içerisine 1-1,5 litre arası su koyun ve patatesleri içine atın. Kapağını da güzelce kapatıp orta ateşte yaklaşık yarım saat haşlayın.

Haşlanan patatesleri başka bir kaba alıp üzerine bulgur, sıcak su (50 mililitre) tuz, katmak istediğiniz baharatları da ekleyip iyice karıştırın. Ardından başka bir tava alın. Onun içerisine de ay çiçek yağını üstten gezdirin.

Yağı bir kızgınlaştırın. Fakat bu sırada tavanın kapağını kapatmayın. Pişirme süresini 10 dakika olarak ayarlayın. İsterseniz sitemizin yemek tarifleri bölümünde sayaç var. Onu kullanabilirsiniz. Ardından domates salçası ve soğanı atıp kavurun.

Biraz önce haşladığımız patatesler vardı ya onları şimdi köfte şeklini verip kızartacağız. Patatese kavrulmuş soğan ve yeşilliği de ekleyip şekil verin. Kızgın yağa atıp iki tarafını da kızarttıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.