Tepsi Böreği Tarifi

Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

5 tane yufka,
iki çay bardağı süt,
3 çorba kaşığı yoğurt,
1 tane yumurta,
1 şişe maden suyu,
iki çay bardağından 2 parmak noksan sıvı yağ.
İçi için;
Bir tutam maydanoz,
1 kalıp rendelenen beyaz peynir.

Tepsi Böreği Yapılışı

Tepsi fazla güzel bir biçimde yağlanır.
Süt, yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve maden suyu 1 küçük çay tabağı gibi içinde güzel bir biçimde karıştırılabilir.

İlk yufka yalanmış olan fırın tepsisinin içerisine serilir ve bitmiş biçimde yiyecek için hazır duruma getirilmiş olan sıvı karışımdanilave etmiş olarak her tarafıne fazla güzel bir biçimde yaydırılır.

Öteki yufka da aynı biçimde hazırlanıp üstüne peynir ve maydanoz serpiştirilir.

Geriye kalan yufkalar da ara kısmına sos ilavesi yapılarak üst üste kaseye serilir ve geriye kalan sos tepsiyeilave ederek, yufkanın her tarafıne fazla güzel bir biçimde sürülebilir.

Tercihe göre üstüne susam ve çörek otu serpiştirilip, öncesinden ısıtılan 165° fırında üzeri nar ve benzeri kızarmış olana dek pişirmek için idealdir.
Bu şahane Tepsi Böreği Tarifi