Tel Kadayıflı Köfte

Tel kadayıf bundan daha sonra sadece tatlı bunun dışında da kullanılıyor. Birbirinden başka tariflerde başrol oynuyor ve dahil olduğu tüm şeye lezzet katıyor. Tel kadayıflı köfte bu yemek bombalarından biri.

Farklı 1 yiyecek yapmak istediğinizde, şahsınızı ya da sevdiklerinizi ödüllendirmek arzu ettiğinizde bu tarifi uygulama safhasına geçebilirsiniz. Üstelik fazla pratik, nitelik ve performans oranı harika! Bu sebepten kendini beğenerek yapıp yemelisiniz.

Tel kadayıflı köfte için malzemeler:

300 gram kıyma
150 gr tel kadayıf
1 tane kuru soğan
2 tane sarımsak
1 tane yumurta
100 gr tereyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı kırmızı biber
Kimyon
Kekik
Galeta unu

Üstü için:

3 tane sarımsak
1 küçük çay tabağı gibi yoğurt
2tatlı kaşığı salça
4 tatlı kaşığı tereyağı
Kırmızı kırmızı biber
Nane

Tel Kadayıflı Köfte Tarifi

Soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.

Kıyma, soğan, sarımsak, galeta unu ve baharat malzemeleriı karıştırıp köfteyi hazırlıyoruz.

Tereyağını eritmelisiniz.

Tel kadayıfları geniş olan 1 tabağın içerisine didikliyoruz ve üstüne eritilmiş tereyağı döküp açmakta yarar var.

Yumurtayı 1 küçük çay tabağı gibi kırın ve suyla çırparak açmakta yarar var.

Hazır hale gelebilen köfteleri önce yumurtaya batırın, sonrasında tel kadayıfa bulayın.

Bu işlemi bütün köfte yufka hamuru bitene değin yapabilirsiniz.

Kızartma işlemini fırında yapacaksanız, fırını öncesinden 170 dereceyeayarlayabilirsiniz ve 35 dk süresince pişirebilirsiniz.

Tavada kızartmak azıcık yağ koyunuz ve ısıtalım.

Köfteleri tavada kızartma işlemini yapın.

Kızaran köfteleri servis tabağına almak gereklidir.

Rendelediğiniz sarımsakları, yoğurtla çırparak karıştıralım.

Minik 1 tavada tereyağı ile salçayı eritmelisiniz.

Köftelerin üstüne önce sarımsaklı yoğurt, sonrasında tereyağlı salça dökebilirsiniz.

Nane ile kırmızı biber serpiştirin ve servis ediniz.

Ağzınıza layık kıtır köfteler hazır; daha şimdiden afiyet bal toz şeker olsun!