Pırasalı Kruvasan Börek


Posted On Şub 11 2018 by

Pırasalı Kruvasan Börek Tarifi İçin Malzemeler

4 tane yufka,
Sosu hazırlanması için;
iki çay bardağı eritilmiş margarin,
iki çay bardağı süt.
Hazırlayacağımız iç harç için;
1 demet pırasa,
4 tatlı kaşığı zeytinyağı,
iki tatlı kaşığı domates salçası,
2 kahve fincanı sıcak su,
Göz kararı tuz
Karabiber.

Pırasalı Kruvasan Börek Yapılışı

Hazırlayacağımız iç harç için,  pırasalar yıkanarak, ebat olarak incecik dilimlenir.
Zeytinyağı 1 çelik tencereye alınıp ısıtılır ve iç bölümüne salçailave ederek, azıcık kavurabilirsiniz.
Sonrasında pırasalarilave ederek, hafiften yumuşadıktan sonraya değin kavurabilirsiniz.

En en son tuz ve karabiberilave ederek, sıcak su dökülebilir.
Kısık ateş yararı ile pırasalar suyunu çektikten sonraye değin pişirmek için idealdir.

Sosu için, margarin eritilir ve soğutulup süte bir miktar eklenerek karıştırılabilir.
Yufkalardan biri düz 1 zemin üstüne serilir.
Üstüne bitmiş biçimde yiyecek için hazır duruma getirilmiş olan margarinli sostan, her tarafıne gelecek biçimde sürülebilir.

Daha sora yufka tam tam ortadan ikiye katlanır ve tekrardan margarinli karışımdan sürülüp tekrardan katlama yapılır.
Bu sürece geldiğimizde çeyrek yufka elde edilmiş olur.

Sonrasında bıçak desteğinı iç bölümüne alarak 4 denk biçimde bölüme bölünür.
Her üçgenin geniş olan kısımlarına, bitmiş biçimde yiyecek için hazır duruma getirilmiş olan iç diğer belirtilmiş olan malzemeler ile karışma süreci harcından birer kaşık koyarak rulo biçiminde sarılması daha iyi olacaktır.
Bütün yufkalar işte bu biçimde hazırlanıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.

Üstülerine en son yumurta sarısı sürülerek, susam serpiştirilir ve kruvasan börekler hazırlanarak tamamlanır.
Dahadan önceden ısıtılan 165° fırında, kızarıncaya değin pişirmek için idealdir.
Bu nefis Pırasalı Kruvasan Tarifi

Last Updated on: Şubat 11th, 2018 at 1:17 am, by admin


Written by admin


Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir