Göbete Tarifi

By : | 0 Comments | On : 11/02/2018 | Category : Yemek Tarifleri

Göbete Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru hazırlanması için;
1 adet yumurta,
iki tatlı kaşığı yoğurt,
½ paket kabartma tozu,
bir tutam tuz,
iki çay bardağı ne fazla soğuk ne de fazla sıcak ikisinin arası su,
Alabildiği değin un.
Hamuru yağlamak için;
bir kutu margarin.
Hazırlayacağımız iç harç için;
500 gram ince kıydığınız ıspanak,
1 orta büyüklükte soğan,
iki çay bardağı peynir rendesi,
Bir Tutam Karabiber,
Kırmızı biber,
Sıvı yağ.
Üstüne sürmek için;
1 adet yumurta,
3 çorba kaşığı yoğurt,
iki tatlı kaşığı yağ.

Göbete Yapılışı

İç malzemesini hazırlanması için, soğan yiyecek için olarak doğruyoruz.
Tavanın içerisine sıvı yağ koyulup, soğanlar eklenebilir ve pembeleşmeye başlayana değin kavurabilirsiniz.

Sonrasında yıkanarak, doğramış olduğunuz ıspanaklar eklenebilir.
Ispanaklar suyunu çektikten sonraye değin pişirmek için idealdir, üstüne baharat öbür malzemeleri ve peynir eklenip, ocağın üstünden alınabilir ve kendi halinde soğuması için bırakmak gerekiyor.

Hamur için, materyallerin bütünü derin ve çukur 1 kabın içinde yoğrulma uygulaması yapmak şarttır.
Hamura, kulak memesi yumuşaklığı kıvamı tutmuş oluncaya değin , un ilavesi yapılır.

Hamur iki denk biçimde bölüme bölünür ve merdane ile açılabildiği değin açabilirsiniz.

Açılan hamurun üstüne, eritilen tereyağından bol biçimde sürülüp, her tarafına düngünce yayıp ve rulo yapılıp, spiral biçimde sarılması daha iyi olacaktır.

Öteki hamurda aynı biçimde hazırlanıp, hamurlar on dk değin dolapta dinlendirilebilir.
Dinlenmiş olan hamurlardan biri alınabilir ve merdane ile tepsi büyüklüğüne fazla yakın açabilirsiniz.

Hazırlanmış olan iç harcı üstüne konulabilir ve öbür hamurda tepsi büyüklüğüne fazla yakın açılıp, üstüne serilir ve dilimlenir.
Üstüne sürmek için lüzumlu olan malzemeler, 1 kasenin içerisine alınıp, güzel bir biçimde çırpabilirsiniz.

Hazırlanmış olan sos, tepsideki göbete hamurunun üstüne dökülür her tarafıne fazla güzel bir biçimde yaydırılır.
Dahadan önceden ısıtılan 185° fırında, nar ve benzeri kızarıncaya değin pişirmek için idealdir.
Bu nefis Göbete Tarifi

Share This Post!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir