Buzluk Böreği Tarifi


Posted On Şub 11 2018 by

Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram yufka,
1 küçük çay tabağı gibi sıvı yağ.
Hazırlayacağımız iç harç için;
350 gr kıyma,
1 soğan,
1 patates, (rendelenmiş)
Göz kararı tuz
Kırmızıbiber,
Karabiber.

Buzluk Böreği Yapılışı

Kızartmak için kızartma tavasına yağ konulabilir ve kıymailave etmiş olarak güzel bir biçimde kavurabilirsiniz.

Sonrasında soğanilave ederek, birliktece kavrulduktan daha sonra rendelenen patates ve baharat ilavesi ile azıcık daha pişirilip ocağın üstünden alınır.
Yufkalar sigara böreği yapar ve benzeri üçgenler biçiminde kesikr.

Her 1 üçgen parçanın üstüne sıvı yağ sürülür ve geniş olan bölümüne iç diğer belirtilmiş olan malzemeler ile karışma süreci harcından koyulup rulo olarak sarılması daha iyi olacaktır.

Sonrasında buz dolabı poşeti kesilerek börekler üst üste sıralanır. (milföylerde içerisinde bulunan poşetler ve benzeri hamurun birbirine yapışmaması için aralarına poşet konulur.)
Buzlukta en az 1 gece bekletilip, güzel bir biçimde donması sağlanabilir.
Bir sonraki gün buzluktan çıkartılır ve anında fırın tepsisine dizilip, 185° fırında kızarıncaya değin pişirmek için idealdir.

Üstüne susam, çörek otu veye haşhaş serpebilirsiniz.
Not: Üstüne yumurta sarısı sürmeye lüzümu olmaz.
Bu müthiş Buzluk Böreği Tarifi

Last Updated on: Şubat 11th, 2018 at 1:33 am, by admin


Written by admin


Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir